2007年6月

TV CM

今日、清水園のCMが出来たこれからはじまるテレビ埼玉の高校野球の放送の中で放映されるのだ時間は１５秒。 CMの出来はまあまあ。制作期間が１週間しかなく、かなり強引だったが、そのおかげで悩んでる時間もなくダメだし [...]

成り行きは、何かを始めないとはじまらない動き始めると変化が起こるその変化が成り行きだ成り行きを楽しむのは最高なのだどういうふうに進んでいくのか？どういう結果になるのか？どんな問題をどうやって解決していくのか？ [...]

「できません」「無理です」など、よく使われる言葉がある。できない最大の理由はただひとつやらないからだやりもしないでできないと言うそれじゃできないのは当たり前なのだやらないからできない単純明解なのだできない理 [...]

最近のあまりの疲れに困り果て、いろいろ調べた結果やはりまだまだコンディション調整が必要なのであった。まずは、疲れを溜め込まないことあまりにたまり過ぎると１日ぐらいじゃ疲れは取れないのだやはり定期的な休息と無理せず疲れた [...]

ここ数日、熱海と大宮を往復しているやはり体は疲れるのだ最近、体の疲れをすごく感じる数年前までは、イケイケドンドンで何も気にせず動いていたとにかくいくら疲れていても無理ができたのだしかし今これをやると、体が壊れてしま [...]

6/10 ラフォーレ清水園ブライダルフェアふぅ・・　なんとか『いい感じ』で終了。雨だったのでお客さんは少ないかなと心配していたらなんと、予想以上の来客数にびっくり。うれしかった～～。ブライダルフェアは、スタッフが一 [...]

明日は今年二回目のブライダルフェア今回の目玉は、婚礼料理。清水園オリジナルメニュー『セレクトプラン』のお披露目なのだ。セレクトプランとは、ゲストのお客様に和食か洋食を自由に選べるプランなのだ。新郎新婦はゲストに [...]

今日、結婚式に招待された。その席で、私の板前修行時代の”だんなさん”と一緒になった。わたしの永遠の師匠である。その方のおかげで、私は現在自分のことを『元料理人』と名乗ることができるのだ。も [...]

お客さんから「親戚がね、清水園で結婚式やったんだよ」とか、「友達がね、清水園で結婚式やったんだよ」ってよく言われる。めちゃくちゃうれしい。さらに最近、50代、60代の人からも「俺は清水園で結婚式やったんだぞ」なん [...]

今日は携帯からチャレンジ。私は携帯メールをあまりやらないので非常にやりずらいのだ。慣れると速く書けるようになるのかな★ 楽しみだ来週日曜日は清水園のブライダルフェアだブライダルフェアとは分かりやすくいうと、いわゆる [...]